Sfoglia per Rivista FERMENTATION
Mostrati risultati da 1 a 2 di 2
Screening and Molecular Identification of Lactic Acid BacteriaProducing β-Glucan in Boza and Cider
2022-01-01 Allaith, Shatha A.; Abdel-aziz, Mohamed E.; Akram Thabit, Zaid; Altemimi, Ammar B.; Abd El-Ghany, Khalid; Giuffre', Angelo Maria; Jabbar Abd Al-Manhel, Alaa; Ebrahim, Hanan S.; Mahgoub Mohamed, Reda; Gamal Abedelmaksoud, Tarek
Selection of Wine Saccharomyces cerevisiae Strains and Their Screening for the Adsorption Activity of Pigments, Phenolics and Ochratoxin A
2020-01-01 Pulvirenti, Andrea; De Vero, Luciana; Blaiotta, Giuseppe; Sidari, Rossana; Iosca, Giovanna; Gullo, Maria; Caridi, Andrea
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
Screening and Molecular Identification of Lactic Acid BacteriaProducing β-Glucan in Boza and Cider | 1-gen-2022 | Allaith, Shatha A.; Abdel-aziz, Mohamed E.; Akram Thabit, Zaid; Altemimi, Ammar B.; Abd El-Ghany, Khalid; Giuffre', Angelo Maria; Jabbar Abd Al-Manhel, Alaa; Ebrahim, Hanan S.; Mahgoub Mohamed, Reda; Gamal Abedelmaksoud, Tarek | |
Selection of Wine Saccharomyces cerevisiae Strains and Their Screening for the Adsorption Activity of Pigments, Phenolics and Ochratoxin A | 1-gen-2020 | Pulvirenti, Andrea; De Vero, Luciana; Blaiotta, Giuseppe; Sidari, Rossana; Iosca, Giovanna; Gullo, Maria; Caridi, Andrea |
Mostrati risultati da 1 a 2 di 2
Legenda icone
- file ad accesso aperto
- file disponibili sulla rete interna
- file disponibili agli utenti autorizzati
- file disponibili solo agli amministratori
- file sotto embargo
- nessun file disponibile