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UNA TRADIZIONE IL "MUSULUPU" 1-gen-1993 Fuda, Salvatore; D., Scopelliti
AUMENTO DEL TENORE IN ACIDI DEL VINO ROSSO DI BIVONGI PER VIE FERMENTATIVA 1-gen-1995 Caridi, ; C., Corte; Fuda, Salvatore; C., Murace
RICERCHE SUI VINI DELL CALABRIA.NOTA 1 LA PRODUZIONE ENOLOGICA DELLA PROVINCIA DI REGGIO CALABRIA 1-gen-1995 Mincione, B.; Fuda, Salvatore; Poiana, M.; Militano, L.; Privitera, G.
MUSULUPU 1-gen-1995 Fuda, Salvatore; D., Scopelliti; A., Caridi
La menta piperita 1-gen-1995 Russo, Mt.; Russo, Mariateresa; Fuda, Salvatore
"RADIX DULCIS"(GLYCIRRHIZIA GLABRA L.):USI E VIRTù 1-gen-1995 Russo, M.; Fuda, Salvatore
IL RESIDUO DI PESTICIDI FOSFORGANICI NEGLI OLI DI OLIVA VERGINI CALABRESI 1-gen-1995 Giuffrè, A. M.; A., Tramontana; Fuda, Salvatore; B., Mincione; Poiana, Marco
INDIGINE SULLE SPECIE DEL GENERE VITEX DI INTERESSE FARMACOLOGICO CON PARTICOLARE ATTENZIONE ALLA SPECIE MEDITERRANEA "VITEX AGNUS-CASTUS L." 1-gen-1995 Russo, M.; Galletti, G.; Fuda, Salvatore
LA GINESTRA:ESSENZA DIMENTICATA 1-gen-1995 Russo, M.; Fuda, Salvatore; Galletti, G.
Aumento del tenore in acidi del vino rosso di Bivongi per via fermentativa. 1-gen-1995 Caridi, A.; Corte, V.; Fuda, S.; Murace, C.
RICERCHE SUI MIELI COMMERCIALIZZATI IN ITALIA 1-gen-1996 Poiana, M.; Fuda, Salvatore; Manziu, E.; Postorino, S.; Mincione, B.
Indagine sulla flora officinale della Calabria 1-gen-1996 F., Mondello; Russo, Mariateresa; Fuda, Salvatore
I PRODOTTI TIPICI CASEARI DEL MEZZOGIORNO.CARATTERIZZAZIONE ANALITICA E COMPOSITIVA 1-gen-1996 Fuda, Salvatore
L'OLIO DI AVOCADO.ESTRAZIONE DELLA POLPA DEI FRUTTI CV FUERTE PRODOTTI NEL MEZZOGIORNO D'ITALIA CON L'IMPIEGO DI DIVERSI FURMULATI ENZIMATICI 1-gen-1996 Poiana, M.; Giuffrè, F.; Fuda, Salvatore; Mincione, B.
I VINI PASSITI CALABRESI:PROBLEMI E PROSPETTIVE 1-gen-1996 Fuda, Salvatore; Russo, M.
INDIVIDUAZIONE E PRIMA CARATTERIZZAZIONE DI LIEVITI AD ALTO POTERE FERMENTATIVO 1-gen-1996 Caridi, A.; Fuda, Salvatore; Tini, V.; Zambonelli, C.
Arricchimento in bioproteine degli scarti della lavorazione della ginestra 1-gen-1997 Caridi, A.; Foti, F.; Russo, M. T.; Fuda, S.; Carnacini, A.
SELECTION OF SACCHAROMYCES SENSU STRICTU FOR MEAD PRODUCTION 1-gen-1999 Fuda, Salvatore; Caridi, A.; Postorino, S.; Sidari, R.; Russo, Mariateresa
Selection of Saccharomyces sensu stricto for mead production 1-gen-1999 Caridi, A.; Fuda, Salvatore.; Postorino, S.; Russo, Mariateresa.; Sidari, R.
IL BERGAMOTTO"GLORIA LEMONUN,FRUCTUS INTER OMNES NOBILISSIMUS" 1-gen-2002 Russo, M.; Postorino, S.; Fuda, Salvatore
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