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Malting process optimization of an Italian common wheat landrace (Triticum aestivum L.) through response surface methodology and desirability approach
2023-01-01 Calvi, Antonio; Preiti, Giovanni; Gastl, Martina; Poiana, Marco; Zarnkow, Martin
Volatile profiles of extra virgin olive oil, olive pomace oil, soybean oil and palm oil in different heating conditions
2020-01-01 Giuffrè, A. M.; Capocasale, M.; Macrì, R.; Caracciolo, M.; Zappia, C.; Poiana, M.
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Malting process optimization of an Italian common wheat landrace (Triticum aestivum L.) through response surface methodology and desirability approach | 1-gen-2023 | Calvi, Antonio; Preiti, Giovanni; Gastl, Martina; Poiana, Marco; Zarnkow, Martin | |
Volatile profiles of extra virgin olive oil, olive pomace oil, soybean oil and palm oil in different heating conditions | 1-gen-2020 | Giuffrè, A. M.; Capocasale, M.; Macrì, R.; Caracciolo, M.; Zappia, C.; Poiana, M. |
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