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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
A Comparison between the Chemical Composition of the Oil Solvent Extract and Supercritical Carbon Dioxide Extract of Citrus medica cv. Diamante 1-gen-1998 Poiana, M; Sicari, V.; Mincione, B.
A comparison between the chimica composition of the oil, solvent extract and supercritical carbon dioxide extract of Citrus medica cv. Diamante 1-gen-1998 Poiana, M; Sicari, Vincenzo; Mincione, B
A phenol-enriched sunflower oil by olive mill waste water: monitoring of its stability 1-gen-2018 Romeo, R.; De Bruno, A.; Piscopo, A; Poiana, M
Ability of commercially available lactobacillus strains as starter in brining and debittering of table olives 1-gen-2007 Romeo, F; Poiana, Marco
Acidic and saline stresses modify microflora composition of table olives produced by spontaneous fermentation. 1-gen-2015 Caridi, A.; De Bruno, A.; Piscopo, A.; Zappia, A.; Poiana, M.
Addition of Orange by-products (dry peel) in Orange Jam: Evaluation of Physicochemical Characteristics, Bioactive Compounds and Antioxidant Activity 1-gen-2021 Sicari, Vincenzo; Rosa Loizzo, Monica; Romeo, Rosa; Leporini, Mariarosaria; Tundis, Rosa; Poiana, Marco
Alcoholic Extracts Composition from Lemon Fruits of the Amalfi-Sorrento Peninsula 1-gen-2006 Poiana, Marco; Attanasio, G; Albanese, D; DI MATTEO, M
Analytical Pyrolysis and Thermally assisted Hydrolysis-Methylation of Wine Tannin 1-gen-1995 Galletti, G C; Modafferi, V; Poiana, Marco; Bocchini, P
Antimicrobial effect of some essential oils 1-gen-2008 Romeo, F. V.; DE LUCA, S; Piscopo, A; Poiana, Marco
Antioxidant activity of dried green olives (Carolea cv.) 1-gen-2014 Piscopo, A; De Bruno, A; Zappia, A; Poiana, M
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  • 3 Libro::3.1 Monografia o trattat... 11
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 5
Autore
  • GIUFFRE', Angelo Maria 90
  • PISCOPO, Amalia Rosa Maria 80
  • SICARI, VINCENZO 64
  • MINCIONE, Antonio 60
  • De Bruno, Alessandra 48
  • CARIDI, Andrea Domenico Maria F. A. 19
  • SIDARI, Rossana 16
  • MAFRICA, Rocco 9
  • FUDA, Salvatore 6
  • GATTUSO, ANTONIO 4
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2024 33
  • 2010 - 2019 80
  • 2000 - 2009 92
  • 1990 - 1999 75
  • 1987 - 1989 7
Editore
  • Laruffa Editore 15
  • Chiriotti Editori 4
  • Aracne 3
  • Artemis 1
  • BrownWalker Press 1
  • CCIAA 1
  • Chiriotti 1
  • Chiriotti Editore, Pinerolo 1
  • Claudio Grenzi 1
  • Euro Fed Lipid 1
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Keyword
  • antioxidant activity 12
  • shelf life 6
  • Antioxidant activity 5
  • olive oil 5
  • Saccharomyces cerevisiae 5
  • Calabria 4
  • DPPH 4
  • lactic acid bacteria 4
  • Olive oil 4
  • quality 4
Lingua
  • eng 148
  • ita 134
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Accesso al fulltext
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