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Caratteri organolettici degli alimenti / Russo, Mt.; Luca, Rastrelli; Rosa Di, Sanzo; Sonia, Carabetta; Luca Campone, e Salvatore Fuda; Russo, Mariateresa. - (2019), pp. 464-512.

Caratteri organolettici degli alimenti

RUSSO, Mariateresa
2019-01-01
2019
Italiano
Luisa Mannina, Maria Daglia e Alberto Ritieni
La chimica e gli Alimenti
464
512
49
978-88-08-18494-8
C.E.A. Casa Editrice Ambrosiana Divisione di Zanichelli editore S.p.A
No
info:eu-repo/semantics/bookPart
Russo, Mt.; Luca, Rastrelli; Rosa Di, Sanzo; Sonia, Carabetta; Luca Campone, e Salvatore Fuda; Russo, Mariateresa
2 Contributo in Volume::2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
6
268
Caratteri organolettici degli alimenti / Russo, Mt.; Luca, Rastrelli; Rosa Di, Sanzo; Sonia, Carabetta; Luca Campone, e Salvatore Fuda; Russo, Mariateresa. - (2019), pp. 464-512.
none
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