Studio dell’influenza del packging e della shelf-life sull’evoluzione del profilo aromatico del caffè mediante SPME/GC/FID ed e-nose / S., P., D., S., F., S., G., M.D., Russo, Mt., Russo, M.. - (2008). (VII congresso nazionale di Chimica degli Alimenti Perugia 23-26 GIUGNO).
Studio dell’influenza del packging e della shelf-life sull’evoluzione del profilo aromatico del caffè mediante SPME/GC/FID ed e-nose
RUSSO, Mariateresa
2008-01-01
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