IRIS

Questo contributo si occupa della storia dei prodotti caseari di qualità nel Lodigiano, tracciandone specificità economiche e culturali.

Punte di diamante. Dal fiume di latte emergono alcune produzioni di nicchia / Dotti, M.. - (2014), pp. 103-132.

Punte di diamante. Dal fiume di latte emergono alcune produzioni di nicchia

DOTTI M
2014-01-01

Abstract

Questo contributo si occupa della storia dei prodotti caseari di qualità nel Lodigiano, tracciandone specificità economiche e culturali.
2014
Italiano
CAFARO P
Diseguaglianze eccellenti. Ricchezza materiale e immateriale nel Lodigiano tra passato e futuro
103
132
30
9788820456238
Franco Angeli
ITA
ITALIA
Esperti anonimi
latte
industria casearia
info:eu-repo/semantics/bookPart
Dotti, M
2 Contributo in Volume::2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
1
268
Punte di diamante. Dal fiume di latte emergono alcune produzioni di nicchia / Dotti, M.. - (2014), pp. 103-132.
none
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12318/164528
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact