Fresh Local Fish, Stockfish and Best Practices for Creative Gastronomy in Calabria: The Consumer's Point of View / Petulla', M., Calvi, A., Marciano', C., Laganà, Vr., Cortese, L., Nicolosi, A.C.. - (2016), pp. 15-20. (VEC COnference- Valuing and Evaluating Creativity for Sustainable Regional Development Östersund, Sweden 11-14 September 2016).
Fresh Local Fish, Stockfish and Best Practices for Creative Gastronomy in Calabria: The Consumer's Point of View
MARCIANO', Claudio;NICOLOSI, Agata Carmela
2016-01-01
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