L’agricoltura irrigua è il settore produttivo che impiega la maggiore quota di risorseidriche del pianeta. L’irrigazione è la pratica colturale che, presa singolarmente,più di ogni altra, consente di assicurare produzioni costanti ed elevate. Tuttavia,l’irrigazione viene spesso praticata in condizioni di bassa efficienza (sono ancoramolto comuni i casi in cui viene sprecata fino al 50% dell’acqua somministratacon l’irrigazione). Inoltre, l’irrigazione può anche comportare aspetti negativi chene limitano, in alcuni casi, la sostenibilità.Per tutte queste ragioni le risorse idriche devono essere utilizzate in modo efficiente,riducendo sia la domanda sia gli sprechi. L’adozione degli impianti diirrigazione in pressione, e di quelli di microirrigazione in particolare, consente direalizzare un’irrigazione moderna ed efficiente, in grado di far risparmiare acquaassicurando, nel contempo, protezione dell’ambiente e condizioni produttiveottimali per le piante.Per avere pieno successo nell’adozione dei metodi a più alta efficienza, oltre chedisporre di materiali, soprattutto erogatori, di buona qualità, bisogna però chel’impianto sia progettato, installato e gestito in maniera opportuna.Il progettista deve tener conto delle complesse interazioni fra caratteristichedegli erogatori, uniformità di erogazione prescelta, condizioni topografiche, leggiidrauliche, caratteristiche delle acque utilizzate, salinità del suolo e tolleranzadella coltura, fabbisogni irrigui, modalità di programmazione dell’irrigazione,fertilizzazione, interazioni con le altre pratiche colturali, e altre condizioni sitospecifiche.L’installatore deve rispettare quanto stabilito nel progetto e informarecorrettamente l’agricoltore sulle caratteristiche ed il funzionamento delle attrezzatureutilizzate. Il gestore dell’irrigazione deve assicurare il corretto mantenimentodell’impianto, soprattutto per quanto concerne l’occlusione, e programmare adeguatamentele quantità e i tempi di somministrazione dell’acqua irrigua.Questa nuova edizione del libro, pur in una forma rinnovata e aggiornata pertenere conto sia delle principali innovazioni nel settore sia dell’esperienza dettataproprio dall’uso pratico della vecchia edizione, ne mantiene inalterato l’obiettivoprincipale, ossia quello di voler rappresentare un libro di testo per gli studentiPremessaIVPremessauniversitari ed un testo di riferimento per i professionisti, che aiuti a progettaree gestire impianti irrigui più efficienti. Si riferisce agli impianti irrigui aziendali,anche se alcune delle attrezzature descritte, i criteri di progettazione ed i procedimentidi calcolo sono, in parte, utilizzabili anche per gli orti familiari e le areea verde con finalità ricreative.Il libro si compone di dodici capitoli, che possono essere raggruppati in tre sezioni.La prima, che comprende i capitoli 1 e 2, introduce l’argomento della progettazionee gestione degli impianti irrigui in pressione nel contesto di un’irrigazionesostenibile. La seconda, che comprende i capitoli da 3 a 7, tratta gli argomentila cui conoscenza è necessaria alla determinazione dei parametri dell’irrigazione,i rapporti acqua-terreno, la determinazione dei fabbisogni irrigui, gli aspettiqualitativi delle acque utilizzate in irrigazione, le modalità di programmazionedell’irrigazione ed i concetti di uniformità di distribuzione e di efficienza. L’ultimaparte, con i capitoli da 8 a 12 è quella più tecnica e finalizzata alla scelta del tipodi impianto ed alla sua progettazione. Il capitolo 9 comprende anche i richiami diidraulica necessari alla progettazione dell’impianto. I capitoli principali sono corredatidi esempi numerici applicativi che hanno la doppia funzione di affrontareesplicitamente alcuni dei casi concreti più comuni e di aiutare nella comprensionee applicazione della parte teorica.Gli AA. e l’Editore hanno profuso il massimo sforzo per rendere questo libro piùcompleto e accurato possibile. Tuttavia, potrebbe essere ancora presente qualcheerrore o refuso. Quindi i contenuti devono essere considerati come una guidagenerale, e non come la completa soluzione di tutti i problemi che si possonoincontrare nella progettazione e gestione degli impianti irrigui.Ugualmente i marchi commerciali eventualmente citati lo sono solo per motivitecnici ma non sono sponsorizzati, e non costituiscono preferenza per alcunprodotto.Tutti i siti web citati erano attivi alle date espressamente indicate nella bibliografiama chiaramente non gli Autori e la Casa editrice non possono essere ritenuticoinvolti nel loro aggiornamento o cessazione d’attività.Ringraziamo i nostri familiari per la pazienza dimostrata durante la stesura dellibro e tutti quelli che, a vario titolo, hanno contribuito nel tempo a far crescere lenostre conoscenze e competenze. Un ringraziamento particolare va ad alcuni tra imassimi esperti dell’irrigazione in Italia, che purtroppo ci hanno lasciato, con cuiabbiamo avuto il piacere e la fortuna di lavorare: il prof. Orazio Li Destri Nicosia,maestro ed amico, prematuramente scomparso ma sempre presente nei nostricuori e nelle nostre menti, il prof. Salvatore Indelicato, saggio e pacato referentedel gruppo di Idraulica Agraria dell’Università di Catania fin dalla sua fondazione,il prof. Vito Sardo, eclettico docente e professionista apprezzato anche all’estero.Ringraziamo, infine, la casa editrice, gli studenti, i professionisti e quanti altrihanno già utilizzato il libro e quelli che vorranno utilizzare questa nuova edizione.Eventuali segnalazioni e suggerimenti saranno ben graditi (acapra@unirc.it;bscicol@tin.it).
Progettazione e gestione degli impianti di irrigazione. Criteri di impiego e valorizzazione delle acque per uso irriguo. 2a edizione.
CAPRA, ANTONINA;
2016-01-01
Abstract
L’agricoltura irrigua è il settore produttivo che impiega la maggiore quota di risorseidriche del pianeta. L’irrigazione è la pratica colturale che, presa singolarmente,più di ogni altra, consente di assicurare produzioni costanti ed elevate. Tuttavia,l’irrigazione viene spesso praticata in condizioni di bassa efficienza (sono ancoramolto comuni i casi in cui viene sprecata fino al 50% dell’acqua somministratacon l’irrigazione). Inoltre, l’irrigazione può anche comportare aspetti negativi chene limitano, in alcuni casi, la sostenibilità.Per tutte queste ragioni le risorse idriche devono essere utilizzate in modo efficiente,riducendo sia la domanda sia gli sprechi. L’adozione degli impianti diirrigazione in pressione, e di quelli di microirrigazione in particolare, consente direalizzare un’irrigazione moderna ed efficiente, in grado di far risparmiare acquaassicurando, nel contempo, protezione dell’ambiente e condizioni produttiveottimali per le piante.Per avere pieno successo nell’adozione dei metodi a più alta efficienza, oltre chedisporre di materiali, soprattutto erogatori, di buona qualità, bisogna però chel’impianto sia progettato, installato e gestito in maniera opportuna.Il progettista deve tener conto delle complesse interazioni fra caratteristichedegli erogatori, uniformità di erogazione prescelta, condizioni topografiche, leggiidrauliche, caratteristiche delle acque utilizzate, salinità del suolo e tolleranzadella coltura, fabbisogni irrigui, modalità di programmazione dell’irrigazione,fertilizzazione, interazioni con le altre pratiche colturali, e altre condizioni sitospecifiche.L’installatore deve rispettare quanto stabilito nel progetto e informarecorrettamente l’agricoltore sulle caratteristiche ed il funzionamento delle attrezzatureutilizzate. Il gestore dell’irrigazione deve assicurare il corretto mantenimentodell’impianto, soprattutto per quanto concerne l’occlusione, e programmare adeguatamentele quantità e i tempi di somministrazione dell’acqua irrigua.Questa nuova edizione del libro, pur in una forma rinnovata e aggiornata pertenere conto sia delle principali innovazioni nel settore sia dell’esperienza dettataproprio dall’uso pratico della vecchia edizione, ne mantiene inalterato l’obiettivoprincipale, ossia quello di voler rappresentare un libro di testo per gli studentiPremessaIVPremessauniversitari ed un testo di riferimento per i professionisti, che aiuti a progettaree gestire impianti irrigui più efficienti. Si riferisce agli impianti irrigui aziendali,anche se alcune delle attrezzature descritte, i criteri di progettazione ed i procedimentidi calcolo sono, in parte, utilizzabili anche per gli orti familiari e le areea verde con finalità ricreative.Il libro si compone di dodici capitoli, che possono essere raggruppati in tre sezioni.La prima, che comprende i capitoli 1 e 2, introduce l’argomento della progettazionee gestione degli impianti irrigui in pressione nel contesto di un’irrigazionesostenibile. La seconda, che comprende i capitoli da 3 a 7, tratta gli argomentila cui conoscenza è necessaria alla determinazione dei parametri dell’irrigazione,i rapporti acqua-terreno, la determinazione dei fabbisogni irrigui, gli aspettiqualitativi delle acque utilizzate in irrigazione, le modalità di programmazionedell’irrigazione ed i concetti di uniformità di distribuzione e di efficienza. L’ultimaparte, con i capitoli da 8 a 12 è quella più tecnica e finalizzata alla scelta del tipodi impianto ed alla sua progettazione. Il capitolo 9 comprende anche i richiami diidraulica necessari alla progettazione dell’impianto. I capitoli principali sono corredatidi esempi numerici applicativi che hanno la doppia funzione di affrontareesplicitamente alcuni dei casi concreti più comuni e di aiutare nella comprensionee applicazione della parte teorica.Gli AA. e l’Editore hanno profuso il massimo sforzo per rendere questo libro piùcompleto e accurato possibile. Tuttavia, potrebbe essere ancora presente qualcheerrore o refuso. Quindi i contenuti devono essere considerati come una guidagenerale, e non come la completa soluzione di tutti i problemi che si possonoincontrare nella progettazione e gestione degli impianti irrigui.Ugualmente i marchi commerciali eventualmente citati lo sono solo per motivitecnici ma non sono sponsorizzati, e non costituiscono preferenza per alcunprodotto.Tutti i siti web citati erano attivi alle date espressamente indicate nella bibliografiama chiaramente non gli Autori e la Casa editrice non possono essere ritenuticoinvolti nel loro aggiornamento o cessazione d’attività.Ringraziamo i nostri familiari per la pazienza dimostrata durante la stesura dellibro e tutti quelli che, a vario titolo, hanno contribuito nel tempo a far crescere lenostre conoscenze e competenze. Un ringraziamento particolare va ad alcuni tra imassimi esperti dell’irrigazione in Italia, che purtroppo ci hanno lasciato, con cuiabbiamo avuto il piacere e la fortuna di lavorare: il prof. Orazio Li Destri Nicosia,maestro ed amico, prematuramente scomparso ma sempre presente nei nostricuori e nelle nostre menti, il prof. Salvatore Indelicato, saggio e pacato referentedel gruppo di Idraulica Agraria dell’Università di Catania fin dalla sua fondazione,il prof. Vito Sardo, eclettico docente e professionista apprezzato anche all’estero.Ringraziamo, infine, la casa editrice, gli studenti, i professionisti e quanti altrihanno già utilizzato il libro e quelli che vorranno utilizzare questa nuova edizione.Eventuali segnalazioni e suggerimenti saranno ben graditi (acapra@unirc.it;bscicol@tin.it).I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
