Control of patulin accumulation in apples: the potential of phenolic antioxidants / Sanzani, S. M.; Schena, Leonardo; DE GIROLAMO, A; Nigro, F; Solfrizzo, M; Ippolito, A. - (2009). (Intervento presentato al convegno 11th FISV Congress tenutosi a Riva del Garda, Italy nel September 23-25.).
Control of patulin accumulation in apples: the potential of phenolic antioxidants
SCHENA, Leonardo;
2009-01-01
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