Control of patulin accumulation in apples: the potential of phenolic antioxidants / Sanzani, S.M., Schena, L., DE GIROLAMO, A., Nigro, F., Solfrizzo, M., Ippolito, A.. - (2009). (11th FISV Congress Riva del Garda, Italy September 23-25.).
Control of patulin accumulation in apples: the potential of phenolic antioxidants
SCHENA, Leonardo;
2009-01-01
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