Tropea Onion skin from waste product to new valuable matrix for bioactivity / Celano, R.; Docimo, T.; Piccinelli, A.; Campone, L.; Cannistrà, C.; Di Sanzo, R.; Carabetta, S.; Rastrelli, L.; Russo, Mt.; Russo, Mariateresa. - (2018). (Intervento presentato al convegno XII Italian Food Chemistry Congress, tenutosi a Camerino nel september 24-27).
Tropea Onion skin from waste product to new valuable matrix for bioactivity.
RUSSO, Mariateresa
2018-01-01
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