Traking bioaccessible peptides from dairy products and by-products by online comprehensive two dimensional ultra-high performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry / Eduardo, Sommella; Giacomo, Pepe; Giovanni, Ventre; Francesco, Pagano; Giulio, Conte; Carmine, Ostacolo; Michele, Manfra; Ettore, Novellino; Russo, Mariateresa; Tenore, G. C.; Campiglia, P.. - (2016). (Intervento presentato al convegno XI Italian Congress of Food Chemistry CHIMALI 2016 tenutosi a Cagliari, Sardinia (italy) nel October 4-7.).
Traking bioaccessible peptides from dairy products and by-products by online comprehensive two dimensional ultra-high performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry
RUSSO, Mariateresa;
2016-01-01
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