Electronic tongue and ultrafast gas chromatography combination for improved classification of extra virgin olive oil organoleptic profiles / Di Sanzo, R., Carabetta, S., Fuda, S., De Fregias, C., Torino, R., Russo, Mt., Russo, M.. - (2018). (Proceeding of XII Italian Food Chemistry Congress Camerino september 24-27).
Electronic tongue and ultrafast gas chromatography combination for improved classification of extra virgin olive oil organoleptic profiles
RUSSO, Mariateresa
2018-01-01
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