Electronic tongue and ultrafast gas chromatography combination for improved classification of extra virgin olive oil organoleptic profiles / Di Sanzo, R.; Carabetta, S.; Fuda, S.; De Fregias, C.; Torino, R.; Russo, Mt.; Russo, Mariateresa. - (2018). (Intervento presentato al convegno Proceeding of XII Italian Food Chemistry Congress tenutosi a Camerino nel september 24-27).
Electronic tongue and ultrafast gas chromatography combination for improved classification of extra virgin olive oil organoleptic profiles
RUSSO, Mariateresa
2018-01-01
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