Coupling pre-column DPPH assay with UHPLC-MS/MS: a fast tool to correlate antioxidant activity of grape clones with genetic diversity / Eduardo, Sommella; Giacomo, Pepe; Francesco, Pagano; Giulio, Conte; Francesco, Carimi; Gian Carlo, Tenore; Ettore, Novellino; Michele, Manfra; Sonia, Carabetta; Manuela, Basilicata; Pietro, Campiglia.; Russo, Mariateresa. - (2016). (Intervento presentato al convegno XI Italian Congress of Food Chemistry CHIMALI 2016 tenutosi a Cagliari, Sardinia (italy) nel October 4-7.).
Coupling pre-column DPPH assay with UHPLC-MS/MS: a fast tool to correlate antioxidant activity of grape clones with genetic diversity.
RUSSO, Mariateresa
2016-01-01
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