Effetto del sistema di estrazione e della denocciolatura sulla conservabilità di un olio extravergine di oliva (cv Bosana) / Vacca, V; DEL CARO, A; Piga, A; Poiana, Marco. - VII:(2006), pp. 269-273. ( 7° Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (7° CISETA). Cernobbio (CO) 19-20 settembre 2005.).
Effetto del sistema di estrazione e della denocciolatura sulla conservabilità di un olio extravergine di oliva (cv Bosana)
POIANA, MARCO
2006-01-01
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