Effetto del sistema di estrazione e della denocciolatura sulla conservabilità di un olio extravergine di oliva (cv Bosana) / Vacca, V; DEL CARO, A; Piga, A; Poiana, Marco. - VII:(2006), pp. 269-273. (Intervento presentato al convegno 7° Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (7° CISETA). tenutosi a Cernobbio (CO) nel 19-20 settembre 2005.).
Effetto del sistema di estrazione e della denocciolatura sulla conservabilità di un olio extravergine di oliva (cv Bosana)
POIANA, MARCO
2006-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.