Monitorino of fermentation of some different olive cultivars durino brining / Poiana, Marco; Romeo, F. V.; Cappello, A; Crescente, F; Lanza, N; Vitello, E; Pennino, G; Capponnetto, P. - II:(2006), pp. 583-586. (Intervento presentato al convegno Olivebioteq 2nd internation Seminar tenutosi a Marsala (TP) nel 5-10 noveber 2006).
Monitorino of fermentation of some different olive cultivars durino brining
POIANA, MARCO;
2006-01-01
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