Effect of nutrient depletion on parietal adsorption activity of Saccharomyces cerevisiae selected for winemaking / Sidari, Rossana; Caridi, A.. - (2012), pp. 181-181. (Intervento presentato al convegno 23rd International ICFMH Symposium FoodMicro 2012 - Global Issues in Food Microbiology tenutosi a Istanbul (Turkie) nel 3-7 September 2012).
Effect of nutrient depletion on parietal adsorption activity of Saccharomyces cerevisiae selected for winemaking
SIDARI, Rossana;
2012-01-01
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