Turron, torrone and nougat: Instrumental aroma and sensory evaluation / Speziale, M; VASQUEZ-ARAUJO, L; Mincione, Antonio; CARBONELL-BARRACHINA, Aa. - (2009), p. P1.1.27. (Intervento presentato al convegno 8th Pangborn Sensory Science Symposium tenutosi a Florence (Italy) nel July 26-30, 2009).

Turron, torrone and nougat: Instrumental aroma and sensory evaluation

MINCIONE, Antonio;
2009-01-01

File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12318/21163
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact