Calabria and Campania consumers perception of ’nduja salami / Iaccarino, T; Mincione, Antonio; DI MONACO, R; Cavella, S; Masi, P. - (2005), p. P97. (Intervento presentato al convegno 6th Pangborn Sensory Science Symposium, Harrogate (UK) nel 7-11 August 2005).
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.