Inhibition of malolactic fermentation by cryotolerant yeasts / Caridi, A.; Corte, V.; Genova, R.. - (1996), pp. 174-174. (Intervento presentato al convegno 8° International Congress of Bacteriology, Applied Microbiology and Mycology of the IUSM tenutosi a Gerusalemme (Israele) nel 18-23 agosto 1996).

Inhibition of malolactic fermentation by cryotolerant yeasts

CARIDI A.
;
1996-01-01

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