Modellazione del processo di essiccamento di fichi / Baldino, N; Gabriele, D; Migliori, M; DI SANZO, R; DE CINDIO, B. - (2008). (Intervento presentato al convegno "Convegno GRICU 2008, Ingegneria Chimica: le nuove sfide" tenutosi a Le Castella KR).
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