Caratterizzazione di emulsioni alimentari mediante prove reologiche e NMR / Gabriele, D; Migliori, M; DI SANZO, R; OLIVIERO ROSSI, C; Ruffolo, S. A.; DE CINDIO, B. - (2008). (Intervento presentato al convegno "IV Convegno Congiunto delle sezioni Sicilia e Calabriadella Società Chimica Itali tenutosi a Rende).

Caratterizzazione di emulsioni alimentari mediante prove reologiche e NMR

DI SANZO R;
2008-01-01

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12318/47039
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