Modeling of emulsion behaviour in nozzle expansion / Migliori, M; Gabriele, D; Baldino, N; DI SANZO, R; DE CINDIO, B; Tricarico, M. C.. - (2006). (Intervento presentato al convegno "International Symposium on Food Rheology and Structure" tenutosi a Zurich (Switzerland) nel 19-23 february, 2006).

Modeling of emulsion behaviour in nozzle expansion

DI SANZO R;
2006-01-01

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12318/47044
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