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Bubbles evolution in aerated foods / Baldino, N., DI SANZO, R., Gabriele, D., Migliori, M., DE CINDIO, B.. - (2006).

Bubbles evolution in aerated foods

DI SANZO R;
2006-01-01
2006
Inglese
Atti del convegno "International Symposium on Food Rheology and Structure"
4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.1 Contributo in Atti di convegno
Baldino, N; DI SANZO, R; Gabriele, D; Migliori, M; DE CINDIO, B
273
Bubbles evolution in aerated foods / Baldino, N., DI SANZO, R., Gabriele, D., Migliori, M., DE CINDIO, B.. - (2006).
5
none
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4.1 Contributo in Atti di convegno
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