Monitoring of hybrid Saccharomyces cerevisiae strains during fermentation of must of Magliocco grapes / Blaiotta, G.; Aponte, A.; Gambuti, A.; Caridi, A.; Boscaino, F.. - (2012), pp. 82-82. (Intervento presentato al convegno 3° Convegno Nazionale SIMTREA tenutosi a Bari nel 26-28 giugno 2012).
Monitoring of hybrid Saccharomyces cerevisiae strains during fermentation of must of Magliocco grapes
Caridi A.;
2012-01-01
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