Capitolo 4. Il metabolismo dei lieviti vinari

Capitolo 4. Il metabolismo dei lieviti vinari / Caridi, A.. - (2005), pp. 83-99.

	Anno
	
				2005
			
	Codice ISBN
	
				88-408-1329-2
			
	Appare nelle tipologie:
	
				2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12318/9802