L’innovazione alimentare tra problemi di qualificazione e incertezze normative: il caso della «fermentazione di precisione» / Torre, Giulia. - In: RIVISTA DI DIRITTO ALIMENTARE. - ISSN 1973-3593. - II(2025), pp. 96-107.

L’innovazione alimentare tra problemi di qualificazione e incertezze normative: il caso della «fermentazione di precisione»

giulia torre
2025-01-01

2025
Innovazione alimentare; inquadramento normativo
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