Caratteristiche fisico-chimiche dell’olio di semi di pomodoro per uso alimentare / Giuffre', A. M.; Capocasale, M.; Zappia, C.; Sicari, V.; Pellicano', T. M.; Poiana, M.. - (2015), pp. 157-160. (Intervento presentato al convegno 12° CISETA - Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti tenutosi a Fiera Milano – Rho (Italia) nel 3 - 4 maggio 2015).
Caratteristiche fisico-chimiche dell’olio di semi di pomodoro per uso alimentare
GIUFFRE' A. M.
;SICARI V.;POIANA M.
2015-01-01
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