Relationship between Yeasts and Ochratoxin A during the fermentative process / E. V. MINELLI, M.M., Tuberoso, C.I.G., Farris, G.A., Mt., R., Angioni, A., Russo, M.. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - (2005).

Relationship between Yeasts and Ochratoxin A during the fermentative process

RUSSO, Mariateresa
2005-01-01

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12318/6810
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