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Relationship between Yeasts and Ochratoxin A during the fermentative process / E. V. MINELLI, M.M., Tuberoso, C.I.G., Farris, G.A., Mt., R., Angioni, A., Russo, M.. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - (2005).

Relationship between Yeasts and Ochratoxin A during the fermentative process

RUSSO, Mariateresa
2005-01-01
2005
Inglese
FOOD CHEMISTRY
No
E. V. MINELLI, M. MELIS; Tuberoso, C. I. G.; Farris, G. A.; Mt., Russo; Angioni, A; Russo, Mariateresa
info:eu-repo/semantics/article
1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
262
Relationship between Yeasts and Ochratoxin A during the fermentative process / E. V. MINELLI, M.M., Tuberoso, C.I.G., Farris, G.A., Mt., R., Angioni, A., Russo, M.. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - (2005).
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