VALUTAZIONE DELLE PROPRIETÀ FUNZIONALI DEL SUCCO D’ARANCIA PIGMENTATA (CV. TAROCCO) DURANTE LA CONSERVAZIONE / Giuffrè, A.M., Sicari, V., Adamo, A.V., Louadj, L., Dagostino, M.F., Piscopo, A., Poiana, M.. - (2011). (CISETA 10° Congresso italiano di tecnologia alimentare MILANO 8-11 MAGGIO 2011).
VALUTAZIONE DELLE PROPRIETÀ FUNZIONALI DEL SUCCO D’ARANCIA PIGMENTATA (CV. TAROCCO) DURANTE LA CONSERVAZIONE
A. M. GIUFFRÈ;SICARI, VINCENZO;A. PISCOPO;M. POIANA
2011-01-01
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