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Control of Browing in Frozen Puree of Cherimoya (Annona cherimola, mill.) Fruit / Manzocco, L., Mastrocola, D., Poiana, M.. - In: SCIENCES DES ALIMENTS. - ISSN 0240-8813. - 18:(1998), pp. 101-107.

Control of Browing in Frozen Puree of Cherimoya (Annona cherimola, mill.) Fruit

POIANA, MARCO;
1998-01-01
1998
Inglese
18
101
107
7
Sì, ma tipo non specificato
No
Manzocco, L.; Mastrocola, D.; Poiana, Marco
info:eu-repo/semantics/article
1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
262
Control of Browing in Frozen Puree of Cherimoya (Annona cherimola, mill.) Fruit / Manzocco, L., Mastrocola, D., Poiana, M.. - In: SCIENCES DES ALIMENTS. - ISSN 0240-8813. - 18:(1998), pp. 101-107.
4
none
1.1 Articolo in rivista
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