Effect of different dipping solutions on the ready-to-eat carrots quality / Piscopo, A; Zappia, A; De Bruno, A; Poiana, M. - (2017). (Intervento presentato al convegno PACK 2017 2nd Innovations in Food Packaging, Shelf Life and Food Safety Conference tenutosi a Erding, Munich nel 3-6/10/2017).
Effect of different dipping solutions on the ready-to-eat carrots quality
Piscopo A;De Bruno A;Poiana M
2017-01-01
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