Effect of different dipping solutions on the ready-to-eat carrots quality / Piscopo, A., Zappia, A., De Bruno, A., Poiana, M.. - (2017). (PACK 2017 2nd Innovations in Food Packaging, Shelf Life and Food Safety Conference Erding, Munich 3-6/10/2017).
Effect of different dipping solutions on the ready-to-eat carrots quality
Piscopo A;De Bruno A;Poiana M
2017-01-01
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