A phenol-enriched sunflower oil by olive mill waste water: monitoring of its stability / Romeo, R., De Bruno, A., Piscopo, A., Poiana, M.. - (2018). (Olivebioteq 2018 – Olive Management, Biotechnology and Authenticity of Olive Products Seville 15-19 ottobre 2018).
A phenol-enriched sunflower oil by olive mill waste water: monitoring of its stability
De Bruno A.;Piscopo A;Poiana M
2018-01-01
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