Selezione di Saccharomyces cerevisiae per la guida della vinificazione dei mosti da uve passite / Caridi, A., Cufari, A., Ramondino, D.. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - 26:10(1997), pp. 489-496.
Selezione di Saccharomyces cerevisiae per la guida della vinificazione dei mosti da uve passite.
Caridi A.
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1997-01-01
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