CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è la soluzione IT che facilita la raccolta e la gestione dei dati relativi alle attività e ai prodotti della ricerca. Fornisce a ricercatori, amministratori e valutatori gli strumenti per monitorare i risultati della ricerca, aumentarne la visibilità e allocare in modo efficace le risorse disponibili.
EnglishProtective agents used to reverse the metabolic changes induced in wine yeasts by concomitant osmotic and thermal stress / Caridi, A.. - In: LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY. - ISSN 0266-8254. - 35:2(2002), pp. 98-101.
| Titolo: | Protective agents used to reverse the metabolic changes induced in wine yeasts by concomitant osmotic and thermal stress |
| Autori: | CARIDI, Andrea Domenico Maria F. A. (Corresponding) |
| Data di pubblicazione: | 2002 |
| Rivista: | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/20.500.12318/7804 |
| Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
File in questo prodotto:
| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
| CARIDI_2002_LAM_PROTECTIVE_editor.pdf | Versione Editoriale (PDF) | Tutti i diritti riservati (All rights reserved) | Administrator Richiedi una copia |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Copyright © 2021