Caratterizzazione e valutazione della capacità antiossidante della frazione fenolica delle acque di vegetazione prodotte dalla lavorazione delle olive / Sicari, Vincenzo; Piscopo, A.; Poiana, M.; Giuffre', Angelo Maria. - (2008), pp. 97-107.
Caratterizzazione e valutazione della capacità antiossidante della frazione fenolica delle acque di vegetazione prodotte dalla lavorazione delle olive
SICARI, VINCENZO;PISCOPO A.;POIANA M.;GIUFFRE', Angelo Maria
2008-01-01
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