Characteristics of goat milk produced in the Aspromonte massif (Calabria, Italy)

MICARI P.;CARIDI A.
;
FOTI F.;
2002-01-01

2002
goat milk; microbial groups; milk coagulation; raw milk
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
MICARI_2002_IJFS_CHARACTERISTICS_editor.pdf

accesso aperto

Tipologia: Versione Editoriale (PDF)
Licenza: Creative commons
Dimensione 938.26 kB
Formato Adobe PDF
938.26 kB Adobe PDF Visualizza/Apri

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12318/4416
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 2
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 3
social impact