SELECTION OF SACCHAROMYCES SENSU STRICTU FOR MEAD PRODUCTION / Fuda, S., Caridi, A., Postorino, S., Sidari, R., Russo, M.. - In: FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY. - ISSN 1330-9862. - 3:(1999), pp. 203-207.
SELECTION OF SACCHAROMYCES SENSU STRICTU FOR MEAD PRODUCTION
FUDA, Salvatore;SIDARI R.;RUSSO, Mariateresa
1999-01-01
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