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New procedure to pre-select lactic acid bacteria able to control table-olive fermentation / Caridi, A., Panebianco, F., De Bruno, A., Piscopo, A., Martorana, A., Sidari, R.. - In: ACTA SCIENTIARUM. TECHNOLOGY. - ISSN 1806-2563. - 44:1(2022). [10.4025/actascitechnol.v44i1.57309]

New procedure to pre-select lactic acid bacteria able to control table-olive fermentation

Caridi A.;De Bruno A.;Piscopo A.;Sidari R.
2022-01-01
2022
Inglese
WOS:000911254100036
44
1
2-s2.0-85123107945
https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciTechnol/article/view/57309
Esperti anonimi
Article number e57309
Caridi, A.; Panebianco, F.; De Bruno, A.; Piscopo, A.; Martorana, A.; Sidari, R.
info:eu-repo/semantics/article
1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
262
New procedure to pre-select lactic acid bacteria able to control table-olive fermentation / Caridi, A., Panebianco, F., De Bruno, A., Piscopo, A., Martorana, A., Sidari, R.. - In: ACTA SCIENTIARUM. TECHNOLOGY. - ISSN 1806-2563. - 44:1(2022). [10.4025/actascitechnol.v44i1.57309]
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