Influenza del sistema di alimentazione delle pecore sulla qualità delle carni degli agnelli allattati. Due gruppi di pecore di razza Merinizzata Italiana con i rispettivi agnelli, sono stati allevati ed alimentati, l’uno alla stalla con fieno ad libitum e mangime complementare, l’altro al pascolo senza alcuna integrazione alimentare. Nei due gruppi non si è osservata alcuna differenza statisticamente significativa per quanto concerne le caratteristiche chimico-fisiche della carne.
Influence of ewe feeding systems on meat quality of suckling lambs / Foti, F., Caparra, P., Scerra, M., Vottari, G., Cilione, C., Scerra, V.. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1594-4077. - 4:2(2005), pp. 354-356. [10.4081/ijas.2005.2s.354]
Influence of ewe feeding systems on meat quality of suckling lambs
Foti F
;Caparra P;Scerra M;Scerra V
2005-01-01
Abstract
Influenza del sistema di alimentazione delle pecore sulla qualità delle carni degli agnelli allattati. Due gruppi di pecore di razza Merinizzata Italiana con i rispettivi agnelli, sono stati allevati ed alimentati, l’uno alla stalla con fieno ad libitum e mangime complementare, l’altro al pascolo senza alcuna integrazione alimentare. Nei due gruppi non si è osservata alcuna differenza statisticamente significativa per quanto concerne le caratteristiche chimico-fisiche della carne.| File | Dimensione | Formato | |
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